Nuevos directores estadales de sanidad agropecuaria

En Gaceta Oficial Número 38.912 del jueves 17 de abril de 2008, se publicaron providencias administrativas varias mediante las cuales la Dirección General (Encargada) del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria - SASA, designó como nuevos Directores Estatales a los ciudadanos Mercedes Josefina Campos de Ordaz (SASA Aragua), Rafael Elías Gotera Urdaneta (SASA Táchira), y Daniel Ricardo Fabregat Soler (SASA Barinas).

El rezago de la producción nacional agrícola

Entre 1999 y 2007 el sector agrícola venezolano dejó de percibir, en promedio, mil millones de dólares (US$) anuales.  Pero en 2006 y 2007, la cifra no percibida fue de US$ 1.700 y US$ 4.500 millones.

¿Por qué se rezagó la producción? 1. Fragilidad de los derechos de propiedad. 2. Precio poco atractivo (regulación) 3. Otros controles: divisas, ley de mercadeo,certificados, solvencias y otros. 4. Baja asimilación tecnológica 5. Baja rentabilidad por pérdidas. 6. Problemas de integración en las cadenas 7. Intervención del gobierno en los negocios. 8. Fallas en la Infraestructura. 9. Sesgo anti-exportador con inflación. 10. Percepción de reducido consumo hasta 2005.

La población crece al 1,9% interanual; la vegetal agricultura a 1,3%. En cuatro años (2002-2006) el déficit acumulado agrícola fue de 2,4%.

Ref. Carlos Machado Allison. Consumo de alimentos en Venezuela. Tendencias, crisis y oportunidades. En: Asamblea Anual de Fedeagro. Caracas - Abril 16, 2008.

Producción de leche por habitante retrocedió a 1952

En Venezuela la producción nacional de leche en los últimos 60 años ha experimentado dos etapas plenamente definidas. La primera de ellas (1950-1989) de crecimiento y la segunda (1990-fecha) de relativa estabilidad con tendencia recesiva. En el período de crecimiento se observa que el mismo fue desacelerando su dinamismo. Pasando de una tasa interanual promedio, del 12% en la década de los ’50, a una del 2% en el lapso 1970-1990, para después entrar en el lapso recesivo.

Esta desaceleración, tiene como resultado un estancamiento del percápita de producción nacional (seguridad Alimentaria) a partir de la década de los ’70, para entrar en una disminución del mismo, a partir de los ’90. llegando hoy a niveles de 1952

La producción interna ha venido experimentando un proceso recesivo en los últimos diez años. Las importaciones se han mantenido relativamente estables entre 80.000 y 120.000 tm/año. Consecuencia de lo anterior es una caída muy drástica del per cápita equivalente a la producción nacional ubicándose en niveles de la década de los cincuenta. Igualmente se observa una caída del per cápita de consumo aparente, ubicándose este en unos 75-85 lts/hab/año, nivel que representa un déficit de consumo, de los niveles nutricionales recomendados de un 40% aproximadamente.

La posibilidad de garantizar abastecimiento en el corto plazo pasa por asegurar volúmenes de importaciones, muy por encima del promedio histórico, en un mercado internacional con oferta limitada.

En conclusión, considerando los niveles de abastecimiento del mercado internacional, la posibilidad de garantizar en el mediano plazo, pleno abastecimiento (seguridad alimentaria) en materia láctea; solo será posible por medio de la reactivación de la producción interna.

El incremento de la propiedad estatal en la manufactura láctea no es garantía de abastecimiento, si no se reactiva la producción nacional. El problema, no es la existencia de “producto acaparado” por la red industrial y comercial, sino la disponibilidad limitada de él (desabastecimiento), a nivel nacional e Internacional.

Ref. Rodrigo Agudo Guevara. Sector Lácteo Venezolano. Su recuperación. Un Reto para el consenso Sector Público-Sector Privado. En Asamblea Anual de Fedeagro. Caracas - Abril 16, 2008.

NdE. El ingeniero Agudo estima que “el volumen a importar (de leche en polvo) para el próximo año (2009) debería superar las 200.000 tm/año” o sea el doble de lo acostumbrado, confirmando el fracaso gubernamental en materia lechera. Por eso debemos estar claros los productores y técnicos de la ganadería: con más controles y estatismo Venezuela no producirá más si no que importará de más.

El costo actual de fertilizar los pastos antes de las lluvias

De acuerdo a las recomendaciones generales para el mejor uso de la úrea fertilizante que indica Pequiven este 2008, para el abono de pastos debe aplicarse al inicio de las lluvias una mezcla que contenga 100 a 150 kg de úrea por hectárea, más 100 kg de Fosfato Diamónico por hectárea y 100 kg de Cloruro de Potasio por hectárea. Abonar a razón de 100 kg de úrea por hectárea, en suelo húmedo, después de cada corte o dos pastoreos, más las cantidades de Fósforo y Potasio requeridas por el cultivo.

Según la lista de precios de venta al público de fertilizantes Pequiven para Venezuela , vigentes desde el 01/10/2007, la úrea perlada 46%N cuesta 18,85 BsF el saco de 50 kg; el Fosfato Diamónico especial (DAP II) 42%P2O5-16%N, cuesta Bs 37,77 el saco de 50 kg y el Cloruro de Potasio 60%K2O, cuesta Bs 38,11 el saco de 50 kg.

En base a estos precios vigentes de fertilizantes el abono recomendado de los pastos antes de las lluvias con 100 y 200 kg/ha de úrea, mpas 100 kg/ha de Fosfato Diamónico especial y 100 kg de Cloruro de Potasio, el costo actual de fertilizar los pastos antes de las lluvias (solo en fertilizantes), es en Venezuela de 189,32 BsF a 208,17 BsF por hectárea, equivalentes a 88,05 a 96,82 US$ por hectárea calculados al cambio controlado oficial de 2,15 BsF/US$.

En términos de leche y carne, el costo en fertilizantes por hectárea de pastos abonada, a los precios controlados que rigen, equivale al productor, no ménos de tres (3) cántaras (40 lts c/u) de leche cruda vendidos a precio base, o dos (2) arrobas (1@ = 25 kg) de novillo o toro gordo en pie.

Ref. Piñate B., P.E. Costos 2008 de la fertilización nitrogenada de pastos. Estudios de seguimiento de costos de la producción ganadera en Venezuela. Centro de Estudios Ganaderos-. Maracay, Venezuela. Abril 2008.