En Bogotá, Colombia, los precios corrientes del ganado gordo en pie al miércoles 19 de marzo de 2008, usando como referencia los del Frigorífico Guadalupe, fueron: Vacuno Macho en pie ($/kg) Extra $ 3.500; 1a. $ 3.350; 2a. $ 3.050; Vacuno Hembra en pie ($/kg) 1a. $ 2.750; 2a. $ 2.550; Vacuno Canal ($/@) 1a. $ 82.000; 2a. $ 79.000. Las pieles se cotizaron a 1.600 $/kg, las vísceras a 115.000 $/Unidad, y el sebo a 10.000 $/@.
Los precios corrientes del porcino en pie ($/kg) Extra $ 4.700; 1a. $ 4.300; 2a. $3.900; Porcino canal ($/@) 1a. $ 82.000; 2a. $ 78.000.
La tasa representativa del mercado al día 19 de Marzo del año 2008, según informó el Banco de la República de Colombia,se ubicó en 1.823,11 Pesos por dólar ($/US$).
Ref. Piñate B., P.E. Estudios de seguimiento 2008 del mercado de carnes en Colombia. Centro de Estudios Ganaderos. Maracay, Venezuela. Marzo 19, 2008.
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