Los quesos de precios regulados no se están vendiendo en Maracay, estado Aragua. Los detallistas entrevistados aseguraron que no se pueden vender porque no dejan margen suficiente al comercio.
En Maracay, el sábado 15 de marzo de 2008, los precios corrientes de quesos no regulados que si se expenden, fueron: queso Palmizulia 28 BsF, Guayanes 22 BsF, Mozzarella 32 BsF, tipo Pecorino 50 BsF, tipo Parmesano 60 BsF. Mientras el queso blanco llanero vendido al detal “por encargo”, se cotiza a 19.5 BsF.
Ref. Piñate B., P.E. Precios corrientes de quesos en Maracay, estado Aragua al 15 de marzo de 2008. Estudios de seguimiento del mercado de lácteos. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Aragua. Venezuela.
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