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Lechones 10,31 BsF/cabeza; Cerdos gordos en pie 6,95 - 7,10 BsF/kg; Cerdos gordos en canal 10,15 BsF/kg; Tocino 2,55 BsF kg; Pernil 16,45 BsF/kg; Paletas 21,28 BsF/kg
Alimento balanceado para cerdos: Desarrollo 1.240 - 1.389 BsF/TM; Engorde 1.120 BsF/TM; Cerdas madres en gestación 1.080 - 1.260 BsF/TM; Cerdas madres en lactación 1.260 BsF/TM
Ref. Bolpriaven. Boletín de Resumen de Operaciones Negociadas en la Rueda - Caracas, 14/03/2008. Mercado de físicos, operaciones de entrega anticipada.
De acuerdo al reporte preliminar del beneficio de ganado de Asofrigo, en febrero 2008, en sus 26 mataderos asociados, se beneficiaron 84.958 cabezas, o el 74,69% del total nacional de 113.753 cabezas estimado por la Unidad Técnica de la Carne.
El Matadero Industrial Centro Occidental, C.A. (MINCO) ubicado en Barquisimeto, estado Lara, liderizó la matanza con 13.243 cabezas, seguido del Frigorifico Industrial Turmero, C.A. (FITCA), ubicado en Turmero, estado Aragua, con 11.714 cabezas y el Frigorífico Industrial Carabobo, C.A. (FRINCA), ubicado en Valencia, estado Carabobo, con 6.140 cabezas.
En enero 2008, Asofrigo benefició 104.244 cabezas, o el 80,39% del total nacional de 129.669 cabezas estimado por la Unidad Técnica de la Carne.
Desde Puerto Cabello el diario Notitarde informó del hallazgo en el puerto por el Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria (SASA), de 215 toneladas de carne importada desde Argentina que llegó podrida para Mercal , enviada por la firma Quatro Marcos en ocho contenedores refrigerados. Toda la carne será incinerada.
Ref. Jesus Rafael Argoello. Hallaron más de 215 mil kilos de carne podrida en el muelle. Notitarde. Puerto Cabello, Viernes 14/02/08
Los quesos de precios regulados no se están vendiendo en Maracay, estado Aragua. Los detallistas entrevistados aseguraron que no se pueden vender porque no dejan margen suficiente al comercio.
En Maracay, el sábado 15 de marzo de 2008, los precios corrientes de quesos no regulados que si se expenden, fueron: queso Palmizulia 28 BsF, Guayanes 22 BsF, Mozzarella 32 BsF, tipo Pecorino 50 BsF, tipo Parmesano 60 BsF. Mientras el queso blanco llanero vendido al detal “por encargo”, se cotiza a 19.5 BsF.
Ref. Piñate B., P.E. Precios corrientes de quesos en Maracay, estado Aragua al 15 de marzo de 2008. Estudios de seguimiento del mercado de lácteos. Centro de Estudios Ganaderos, Maracay, Aragua. Venezuela.
Desde Occidente el diario Panorama confirmó el secuestro del ganadero Pedro Mendoza, de 57 años, en su finca en Agua Linda, municipio Torres, estado Lara.
Ref. José Querales. Secuestrado un ganadero. Panorama - Maacaibo, Sábado 15/03/08
