Notas Agropecuarias Venezuela

Los precios piso y techo de del Sistema Andino de Franjas de Precios  para el período comprendido entre el 1 de abril de 2008 y el 31 de marzo de 2009 son nen US$/Tm, lo siguientes: Aceite crudo de palma 523 y 638; Aceite crudo de soya 570 y 674; Arroz blanco 304 y 346; Azúcar blanco 344 y 427; Azúcar crudo 253 y 323; Carne de cerdo 1.554 y 1.852; Cebada 153 y 172; Leche entera 2.407 y 2.794; Maíz amarillo 146 y 169; Maíz blanco 155 y 189; Soya en grano 280 y 331;
Trigo 197 y 236; Trozos de pollo 1.637 y 1.837.

Ref. CAN Secretaría General. Resolución 1143. Lima, 1 de febrero de 2008.

La siembra de arroz para el venidero ciclo de invierno,  podría verse afectada  debido a los precios fijados por el Ejecutivo nacional, así lo señaló el vicepresidente de la Federación Venezolana de Asociaciones de Productores de Arroz de Venezuela (Fevearroz), Antonio Pestana. 
 
Informó que el problema es alarmante en las zonas productoras de arroz, específicamente en Guarico y Portuguesa, pues estima que la situación del precio de dicho cereal afectará significativamente los planes de siembra para el ciclo de invierno.  “Ningún productor va a querer preparar tierras para producir a pérdida y dilapidar,  además,  los frutos conseguidos durante la siembra anterior”. 
 
Indicó que la situación es crítica, por lo tanto hace un llamado a las autoridades, “los agricultores necesitan con urgencia que el Gobierno Nacional revise rápidamente los precios de toda la cadena agroproductiva”, acotó. 
 
El vicepresidente de Fevearroz señaló que hay que revisar el precio de todos los eslabones, porque “se comete un error, ya que nada hace el gobierno venezolano intentando ajustar precios muy bajos para el consumidor y quebrando los otros integrantes de la cadena, porque luego no va a haber alimentos y es lo que está pasando con el resto de los rubros”. 
 
“No tenemos herramientas para poder enfrentar la siembra del ciclo invierno 2008 y la situación no sólo la sufren las asociaciones de productores y los planes de financiamiento, sino también los productores independientes autofinanciados, todos quieren abandonar el cultivo de arroz”, manifestó Pestana. 

Por otro lado, aseguró que la siembra había tomado un impulso, pese a los bajos rendimientos recibidos,  porque los estímulos otorgados por la industria y el subsidio,  compensaban de alguna manera la ganancia del productor, pero ahora los esfuerzos serán en vano.

Enfatizó,  además,  que Fevearroz ha dicho y mantiene que hay suficiente arroz para las necesidades internas, más no para las externas, recordando la pérdida de superficie que iba anteriormente a la exportación, primordialmente al mercado colombiano.

Informó que  los productores se reunirán el próximo miércoles 13 de febrero con algunos diputados de la Asamblea Nacional.

Posterior a esa audiencia, planean realizar una asamblea con los productores arroceros de los estados Guárico, Portuguesa y Cojedes para discutir y realizar los planteamientos pertinentes al Ejecutivo Nacional.

Ref. Fedeagro. Unidad de prensa. Siembra de arroz afectada por inconsistencia en el precio. Caracas, 08/02/08
 

Trigo 370 US$/TM, Maíz 207 US$/TM, Arroz 393 US$/TM, Cebada 206 US$/TM, Soya 462 US$/TM, Harina de soya 376 US$/TM, Aceite de soya 1.143 US$/TM, Aceite de palma 987 US$/TM, Harina de pescado 1.114 US$/TM, Harina de girasol 673 US$/TM, Aceite de oliva 4.559 US$/TM, Nueces molidas 1.700 US$/TM, Azúcar 11,7 US$/lb (mercado libre), 20 US$/lb (EUA), 33 US$/lb (Unión Europea), Bananas 680 US$/TM, Naranjas 1.038 US$/TM, Café: suaves 1,39 US$/lb, Robusta 1,01 US$/lb, Coco 2.216 US$/TM, Te 2,30 US$/kg, Carne de res 1,21 US$/lb, Cordero 1,61 US$/lb, Carne de cerdo 0,50 US$/lb, Carne de aves 0,77 US$/lb, Pescado 4,8 US$/kg, Camarones 9,4 US$/lb, Algodón 11,57 US$/kg (fino), 8,41 US$/kg (grueso), Goma 1,20 US$/kg, Cueros 0,65 US$/lb.

Ref. IMF. Actual Market Prices for Non-Fuel and Fuel Commodities, 2005-2008. Washington, DC. 6-Feb-08 http://www.imf.org/external/np/res/commod/table3.pdf

Una buena noticia llega desde la Asociación Venezolana de Empresas Semilleras, AVESEM. La producción de hortalizas en el país no se verá afectada en el mediano plazo, ya que, por ahora, no habrá mayores trabas para la importación de las respectivas semillas, informó el director ejecutivo de AVESEM, Pedro Pablo Omaña.

Se trata de un rubro agrícola en el cual Venezuela tiene suficiente producción para abastecer la demanda de interna, y sobre el cual se avizoraba un problema de desabastecimiento en el mediano plazo, debido a las dificultades que se venían presentando para la obtención de divisas que permitieran la importación de sus semillas.

No obstante eso acaba de ser superado con la Resolución Conjunta de los Ministerios de Finanzas, Industrias Ligeras y Comercio, Agricultura y Tierras,la Salud y de Alimentación, publicada recientemente en la Gaceta Oficial, en cuyo texto se establece la “flexibilización de los trámites para su producción, importación y mercadeo”.

Dicha Resolución fue emitida en concordancia con el Decreto Presidencial Nº 5.813, del 14 de enero de 2008, por lo que la misma tendrá una vigencia de seis meses, que podrá ser prorrogado por un lapso similar, si persiste la no producción, o producción insuficiente de estos insumos agrícolas. Esta decisión, a juicio del ingeniero Omaña, constituye un despeje de la incertidumbre que existía en el sector.

El director de AVESEEM aclaró que eso no quiere decir que las empresas semilleras no deban cumplir con una serie de trámites para poder acceder a las divisas para la importación de dichas semillas, “sencillamente se flexibilizan los mismos, con lo cual se garantiza a los productores, que podrán seguir contando con este insumo básico”.

Lamentó el vocero de Avesem, que el maíz no haya sido considerado en la referida Resolución, lo cual obliga a las empresas importadoras de semillas de este cereal, a cumplir todo un largo proceso a fin de poder ofrecer a los productores venezolanos la posibilidad de que sigan disponiendo de una amplia gama de diversos materiales que se ajusten a sus requerimientos.

“Probablemente esta omisión obedezca a que en el país hay producción de semillas de maíz –dijo Omaña- lo que no sabemos es si la misma es suficiente para abastecer el plan de siembra, cuyos objetivos aún no conocemos, ni si sus rendimientos, tolerancia y resistencia a diversos factores propios de la producción agrícola, se ajusta a las diversas realidades del campo venezolano”. 
 
Ref. Luis Manuel Escalante. No habrá escasez de hortalizas. Caracas, Viernes 08/02/08

Investigadores del Departamento de Ciencias Sociales y Económicas de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, llevaron a cabo una investigación en el municipio Maracaibo que intentó cuantificar tanto la distribución física como las características y condiciones de los locales distribuidores de carne con el fin de enviar respuesta a los diferentes actores, mejorar la eficiencia del circuito y ofertar un producto que satisfaga las necesidades del consumidor.

Para ello se realizó una categorización de las carnicerías según lo indicado en el Decreto 2.527 publicado el 26 de Marzo de 1993, donde se pone en vigencia la decisión 197 de la Comisión del Acuerdo de Cartagena, donde las carnicerías son clasificadas en tres Clases. Las carnicerías del Municipio muestran ciertas diferencias, en
cuanto a condición y disponibilidad de equipos e instalaciones, servicios y calidad, que permite categorizarlas en “Clases” y que de alguna manera influyen en el consumidor y su nivel de satisfacción.

“El 38% de las carnicerías del Municipio se clasificaron como clase A (provistas de cava cuarto, sierra eléctrica, balanza, moledora eléctrica, vitrina refrigerada y caja de pagos)  En ellas se realiza un manejo adecuado del producto y reúnen el equipo mínimo requerido para realizar esta actividad. Contrastan con el 40% de las carnicerías clasificadas como clase C, (solo con un peso aguja reloj) es decir, sin los equipos mínimos necesarios para realizar la venta de carne. Además hay que resaltar que el 22% fueron clasificadas como clase B, están son las que carecen de caja de pagos, separadas del mostrador de atención y de vitrinas refrigeradas para la conservación y exposición de los cortes.

La distribución urbana de carne bovina presenta grandes deficiencias, ya que se realiza en locales que no reúnen las condiciones adecuadas para manipular y expender un producto altamente perecedero, sobre todo en lo relacionado con la preparación, la refrigeración y la conservación.”

“Es importante destacar que este estudio sólo comprende la distribución urbana realizada por las carnicerías, que son las responsables de abastecer el 80% de la carne que se distribuye en la ciudad, el resto 20%, es realizado por el comercio organizado, como los supermercados, hipermercados y otros comercios que también ofertan carnes (Enne, Centro 99), así como los no permisados, clandestinos o espontáneos.”

“En términos generales, las carnicerías en el Municipio se caracterizan por que el 53% están en locales alquilados, 91% no están asociadas u organizadas y trabajan todos los días (63%), con mas de ocho horas de atención al cliente; el 73% atiende a través del mostrador, es decir, no utilizan el autoservicio. Además, el 71% de las carnicerías utilizan como criterio de compra de la carne el establecido en la clasificación del matadero y para el 100% la unidad de compra es la canal.”

Ref. Segovia López, E.  y A.Albornoz Gotera. 2005. Importancia de las carnicerías tradicionales en el circuito cárnico. En: González Stagnaro C., y E. Soto Belloso. Editores. Manual de Ganadería Doble Propósito. Fundación GIRARZ. Maracaibo, Venezuela 2005
http://www.avpa.ula.ve/docuPDFs/libros_online/manual-ganaderia/seccion9/articulo7-s9.pdf

NdE. Esta nota técnica es reproducida aquí con la debida autorización de sus autores a quién agradecemos su colaboración en nombre de los lectores de Notas Agropecuarias Venezuela.

“Un Sistema de Información para la Seguridad Alimentaria y la Alerta temprana puede servir también como instrumento privilegiado en la gestión de la escasez de alimentos aunque su objetivo principal sea, sobre todo, prevenir la crisis y permitir evitar las repercusiones desastrosas en la seguridad alimentaria a corto, mediano y largo plazo.

Cuando funciona, este tipo de sistema constituye un elemento privilegiado para hacer frente a esas situaciones. En efecto, permite: Dar la alerta sobre los riesgos de que se produzcan situaciones de escasez de alimentos, locales o generales, aportando informaciones sobre sus causas y naturaleza (tipo de catástrofe), la repercusión posible (magnitud y tipo), las zonas y la población que se verán afectadas. Definir las actividades que, emprendidas a su debido tiempo, podrán reducir los efectos negativos de la catástrofe. Orientar el socorro y las ayudas de emergencia a las poblaciones que les necesitan determinando correctamente los grupos vulnerables y la evolución de la situación. Administrar más eficazmente las existencias de seguridad alimentaria.

Algunos países, en particular en las zonas áridas, disponen de reservas de seguridad de alimentos destinadas a una distribución rápida en caso de catástrofe o emergencia alimentaria, constituidas con frecuencia por cereales. Son administradas por el Estado o los donantes (o conjuntamente), no pueden utilizarse como existencias de estabilización y en caso de crisis están sometidas a normas muy precisas en lo que hace a la rotación de las reservas y la utilización de los productos alimentarios que las componen. Un sistema de información sobre la seguridad alimentaria puede incluir datos indispensables para una mejor gestión de estas funciones.

Un buen conocimiento de los mercados (internacionales, nacionales, locales) ayudará a determinar las elecciones racionales para el aprovisionamiento de los víveres destinados a la distribución (ayuda alimentaria importada, compras locales, operaciones triangulares). Definir las modalidades eficaces de distribución de la ayuda y la asistencia alimentarias (distribución gratuita, venta subvencionada, alimentos a cambio de trabajo, etc.) y ayudar a la gestión y al seguimiento de dichas distribuciones. En efecto las instancias descentralizadas de los sistemas de seguimiento deberían ser responsables del seguimiento de las distribuciones de la ayuda alimentaria e impedir que se desvíen esas ayudas con fines políticos o privados.

Ref. FAO. Manual para el diseño e implementación de un Sistema de Información para la Seguridad Alimentaria y la Alerta temprana (SISAAT). Roma - 2000

Muy preocupante para todos los venezolanos la congelación mundial de los activos y cuentas de PDVSA por US$ 12.000 millones, por medida judicial internacional a favor de la Exxon Mobil por la expropiación de sus bienes no cancelados hasta la fecha por Venezuela como debió. Además del enorme impacto económico y político que esta crisis de PDVSA representa para la nación, el impacto social puede ser gravísimo, al quedar restringida en sus operaciones financieras la empresa fuente principal de divisas que dispone el país.

En estas circunstancias, la mayor dependencia en importaciones de alimentos, constituye el talón de Aquiles del país, precisamente a pocos días de haber encargado el Gobierno a PDVSA de abastecer el país de alimentos importados, que ahora no podrá adquirir con la disponibilidad de divisas que tenía antes de la congelación - embargo mundial de sus bienes.

De manera tal que la grave situación financiera de PDVSA que es la del Gobierno maniroto, privado ahora de su chequera, resultará en mayores penurias precisamente para los venezolanos más pobres y toda esa clientela política que mantenida en la nómina del Estado no podrá seguir financiándose.

Por todo esto, la vuelta al campo es obligada tras congelarle al Gobierno la petrochequera.