Así como el Gobierno aumenta inclusive en el mismo inicio de cada año la Unidad Tributaria, cuyo valor pasó en 2007 de 33.600 a 37.632 bolívares, los productores ganaderos aspiran que de no liberarse los precios controlados de la leche, el queso, el ganado y la carne, en ausencia de subsidio alguno, al menos se les ajuste de inmediato compensando como mínimo el 22,5% de inflación de 2007, pues no es posible financiar al resto de la cadena alimentaria descapitalizándose como están.
Y es que los nuevos bolívares “fuertes” que comenzaron a recibir este enero los productores por la venta de estos fundamentales rubros, tienen una pérdida implícita de valor adquisitivo equivalente a la inflación 2007, que de entrada en el año significa, que para costear la producción ganadera 2008, se necesitan muchos más billetes y monedas nuevas de las mal llamadas “fuertes”.
