Notas Agropecuarias Venezuela

Cuidado con la desnutrición es la advertencia obligada que debe hacerse al Gobierno, porque de continuar los controles que aplica y las medidas de fuerza contra el sector privado agroalimentario, el desabastecimiento de alimentos que seguirá agravándose podría conducir a cuadros de patología nutricional al nivel epidémico entre la población. Al respecto es necesario reflexionar sobre la cantidad de niños, mujeres lactando y ancianos que han dejado desde hace meses de consumir leche regularmente entre otros alimentos de la dieta básica.

Y es que la crisis alimentaria provocada por las malas políticas que aplica el Gobierno, podría conducir a una situación similar a la ocurrida en Cuba durante 1992 y 1993, cuando una epidemia de neuropatía por avitaminosis B afectó a más de 50.000 personas. Los pacientes con los signos de enfermedad neurológica respondían al tratamiento con vitaminas del complejo B, por lo que la suplementación oral de la vitaminas a la población controló la epidemia. Las restricciones dietéticas y el excesivo consumo de carbohidratos por la población, fueron la causa inmediata de la epidemia.

Ciertamente las malas políticas pueden causar enfermedades.
 

El abigeato o cuatrerismo es un grave delito que merma la producción y productividad de carne, leche y queso del país. Por eso es buena la noticia desde El Tigre, estado Anzoátegui, de la captura en flagrancia y desmantelamiento de una banda de cuatreros por el Destacamento 74 del Comando Regional Número 7 de la Guardia Nacional de Venezuela.

Ref. Leandra Moreno. Guardia Nacional detiene banda dedicada al robo de ganado. Antorcha. El Tigre, Jueves 31/01/08

Denuncia FEDEAGRO que el Gobierno importa arroz a 1.100 Bs por kilo. (1,10 Bs. F) a puerta de industria, mientras en el país el precio regulado es de 500 Bs., (5,00 Bs. F), por lo tanto, sugiere una revisión del precio a nivel de productor a fin de incrementar la producción de arroz, garantizar el abastecimiento y regresar a los niveles de inventario que existían hace 4 años que permitían exportar arroz. 

Venezuela tenía 14 años con un mercado de arroz autoabastecido, además existía un excedente de 120 mil toneladas que tradicionalmente se exportaba hacia Colombia, pero debido a diversas restricciones y específicamente a la regulación en el precio, la superficie de arroz ha disminuido progresivamente, porque los agricultores prefieren sembrar otros cultivos para poder subsistir. 

Si aunado al subsidio se estableciera un incremento en el precio de los rubros regulados la producción nacional se reactivaría.
 
Ref. Cenay Sánchez. Unidad de Prensa FEDEAGRO. Productores sugieren revisión de precios para estimular la producción nacional. Caracas, 31/01/09 (editado)

Tras la drástica suspensión por la Unión Europea (UE) de las importaciones de carne desde Brasil al no cumplir las exigencias sanitarias, es de prever que el vecino país redirija hacia otros países incluyendo Venezuela, buena parte de la carne que está dejando de exportar a Europa su principal mercado hasta la fecha.

Los controles de fiebre aftosa, de movilización y la trazabilidad, del ganado, de fronteras y en general de sanidad animal y seguridad alimentaria, han sido objetados por la Unión Europea.

Como quiera que el protocolo sanitario que rige las importaciones de ganado en pie y carne desde Brasil hacia Venezuela, es muy inferior en exigencia a los estándares de la Unión Europea, a los exportadores de Brasil, el mercado venezolano es solo cuestión de recibir los dólares de las adquisiciones.
Así este 2008, es muy probable que más ganado en pie y carne sean importados desde Brasil a Venezuela.  Según la Asociación Brasileña de las Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC), en 2007 Venezuela importó 46.675 TM de carne por monto de US$ 124.634.000. Según Asofrigo, de ganado gordo en pie, en 2007 Venezuela importó desde Brasil 250.000 cabezas .

En cuanto a los precios corrientes en Brasil del ganado gordo, a la fecha las cotizaciones reportadas por la ABIEC son, en reales por arroba (R$/@) de 15 kg en pie, en Araçatuba: 75,39; en Campo Grande 69,40; y en Cuiabá 67,88; cotizándose el cambio para la compra en 1,7442 R$/US$ y para a venta en 1,745 R$/US$

Ref. Pedro E. Pïñate B. Perspectiva del comercio de ganado y carne Brasil-Venezuela 2008. Centro de Estudios Ganaderos. Maracay, Venezuela. Enero 31, 2008.

Lo que no sabe el ministro de Agricultura como debe un titular capaz del ramo, porque hace tiempo desmantelaron y nunca han llevado eso que llaman seguimiento y estadísticas de los mercados agroalimentarios, ahora será competencia de una comisión presidencial creada por Decreto Nº 5.833 publicada en Gaceta Oficial Número 38.859 del lunes 28 de Enero de 2008.
 
La comisión estará integrada por el Vicepresidente de la República y los miniitros de Alimentación, Industrial Ligeras, Finanzas, Energía y Petróleo, Planificación y Desarrollo, y del Instituto Nacional de Estadísticas. Así la comisión Centro Nacional de Balance de Alimentos, se propone inquisitivamente a ser informada por los productores, fabricantes, distribuidores y comerciantes, de los inventarios de alimentos y materias primas nacionales o importadas al país.

La declaración jurada de los inventarios de alimentos que esto significa, es otra obligación más para el empresariado, que se suma a la larga lista de exigencias burocráticas de un gobierno que lejos de resolver la crisis agroalimentaria la están agravando.

“El estado de la cobertura arbórea en fincas ganaderas está relacionado con prácticas de manejo, factores socioeconómicos y ecológicos. En este sentido, es importante conocer los factores que intervienen en la toma de decisiones de los productores para identificar los escenarios que favorecen o impiden el incremento de la cobertura arbórea en las fincas ganaderas.”

“El presente estudio se llevó a cabo con el propósito de identificar las principales decisiones que afectan la cobertura arbórea presente en fincas ganaderas en Matiguás, Nicaragua, así como conocer los factores vinculados a estas decisiones. Muestra la importancia de entender las actividades de los productores (y la racionalidad en estas actividades) para poder influenciar los patrones de cobertura arbórea en paisajes ganaderos.”

“Se identificaron cuatro actividades comunes que tienen un impacto sobre los árboles en potreros y tacotales: control manual y químico de malezas en los potreros; poda de los árboles en las cercas vivas de los potreros; aprovechamiento de ramas y árboles para leña, postes muertos y madera; y cambios en el uso del suelo. Estas actividades tienen un impacto negativo en la cobertura arbórea, simplificando su estructura, reduciendo su densidad y cambiando su composición y arreglo espacial.

Entre los factores que influyen en los productores para realizar estas actividades se encuentran las necesidades económicas y productivas, las características de la cobertura arbórea y la disponibilidad de incentivos como el pago por servicios ambientales, que ejerce un efecto positivo en la cobertura arbórea porque estimula la regeneración natural en los potreros y la incorporación del componente arbóreo en otros usos de la tierra.”

Ref. López F., R. Gómez, C. Harvey, M. López, y F. Sinclair. 2007. Toma de decisiones de productores ganaderos sobre el manejo de los árboles en potreros en Matiguás, Nicaragua. En: Revista Agroforestería en las Américas, edición 45.

En Venezuela según el Atlas Mundial de Mangkares de la FAO (1/), “las principales amenazas para los ecosistemas de los manglares son la extracción indiscriminada de madera para combustible, la contaminación por hidrocarburos, los desarrollos urbanístico y turístico y la reclamación de tierras para la agricultura.”

Por eso en Venezuela debe prestarse atención al mensaje de alerta  de la FAO que hizo desde Roma este 31 de enero de 2008. La FAO advierte que “Los daños económicos y medioambientales causados por la alarmante pérdida de manglares en muchos países son una cuestión que debe ser abordada con urgencia, en una llamada por una mejor protección y programas de gestión para los manglares.”

“El planeta ha perdido alrededor de 3,6 millones de hectáreas de manglares desde 1980, lo que equivale a una pérdida alarmante del 20 por ciento del área total, según un reciente estudio de evaluación de manglares de la FAO titulado “Los manglares del mundo 1980-2005”.”

“Según el informe, el área total de manglar disminuyó de 18,8 millones de hectáreas en 1980 a 15,2 millones de ha en 2005. Sin embargo, ha habido una disminución en el ritmo de pérdida de manglares: de unas 187 000 ha destruidas anualmente en los años 80 a 102 000 ha anuales entre 2000 y 2005, reflejo de una mayor concienciación del valor de estos ecosistemas.”

Leyendo el informe (1/) conocimos que Venezuela tiene el 11% del área total de manglares existentes para 2005 en Suramérica. Según el Atlas de Manglares de la FAO (2/), el área de manglares en Venezuela se estima  entre 200.000 y 250.000 hectáreas. Las zonas más extensas de manglares en Venezuela son las que se asocian con el delta del Orinoco, el río San Juan y el golfo de Paria en el extremo este del país. Estos manglares están bien desarrollados; hay árboles que alcanzan de 25 a 40 metros de altura. Al oeste de estas zonas, la mayor parte de la costa es árida o semiárida y los manglares están menos desarrollados; sus árboles raramente alcanzan 20 metrosde altura. Las otras zonas clave hacia el oeste son la laguna Tacarigua, la bahía Morrocoy y un cierto número de sitios en el sistema de Maracaibo en el extremo oeste. Esta zona cuenta con tres cuerpos de agua distintos: el golfo de Venezuela, las aguas de estuario del Estrecho de Maracaibo y las aguas limnéticas del lago de Maracaibo, este último con niveles de salinidad en el rango de 6 a 10 por mil.

Ref. 1/ “The world’s mangroves 1980-2005. FAO Forestry Paper 153. Food and Agriculture Organization of the United Nations, Rome, 2007.,  http://www.fao.org/docrep/010/a1427e/a1427e00.htm

2/ FAO. World Atlas of Mangroves. http://www.fao.org/forestry/site/mangroveatlas/es/

Becerros y  mautes 3,214 euros/kg en canal; Toros 2,686 euros/kg en canal; Novillos 2,95 euros/kg en canal; Vacas 2,259 euros/kg en canal; Novillas 3,147 euros/kg en canal

Ref. Comisión Europea. Dirección General de Agricultura. Precios de mercado Estados Miembros. Enero 14 al 20, 2008

NdE. La foto es de una canal bovina Superior según la clasificación europea vigente.

Por Decreto N° 5.837, publicado en Gaceta Oficial N° 38.859 del lunes 28 de enero de 2008, el Gobierno suprime y liquida el Fondo de Desarrollo Agropecuario, Pesquero, Forestal y Afines (FONDAFA). Y por Decreto N° 5.838, publicado en misma Gaceta, crea el Fondo para el Desarrollo Agrario “Socialista”.

Como vemos el dinero público destinado a financiar la agricultura será aún más excluyente, otorgado solo a quienes acompañen el rechazado proyecto socialista gubernamental. En adición, como se liquida el personal subalterno pero los funcionarios del alto gobierno que lo manejan a su entera discrección siguen siendo los mismos, puede aseverarse que la corrupción agrícola en Venezuela simplemente cambió de nombre tal como lo han hecho en anteriores oportunidades.

Ganado porcino para sacrificio (entrega 0 a 5 días) 3.587,92 BsF/TM, Ganado porcino para sacrificio (entrega 0 a 5 días) 686,33 BsF/unidad; Carne porcina: en canal 7,0 BsF/kg, cortes tocino (entrega 91 a 120 días) 9.431,81 BsF/TM, paletas (entrega 121 a 150 días) 6.931,89 BsF/TM.

Ref. Bolpriaven. Boletín de Resumen de Operaciones Negociadas en la Rueda. Mercado de físicos. Operaciones de entrega anticipada. - Caracas, 29/01/2008.